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料理用語集
今日の献立、まずその前に…「料理用語集」 » 料理用語集 は行 » ピカタ
うす切りの肉を塩、こしょうで調味し、小麦粉、溶き卵をつけてバターで焼いたイタリア料理の一つ。リゾットやパスタをつけ合わせる。


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